Allt flyter (3)

I Sveg. Morfar ska flytta i helgen. Han har väntat länge på att jag ska komma och hjälpa till. Han ska flytta in på Servicehuset Senioren och idag har jag och mamma mätt gardiner och jag har mätt sovrum och vardagsrum eftersom det finns många möbler som skulle kunna passa in i lägenheten. Det är overkligt men ändå dags. Det har gått gradvis om ändå ganska snabbt de senaste åren. Det är han och en kvinna till kvar i Vänsjö som är från deras generation. Det är hans andra flytt. Första flytten var från Stugun till Borgnäset. Fem mil till fots över skogen med kor, grisar getter och det kanske var får också. Det tog två dagar och han var tolv år. Andra flytten var från Borgnäset till Vänsjö på 40-talet då han flyttade ihop med mormor. De flyttade in på ovanvåningen på mormors barndomshem. 1 rum och kök och två skrubbar och en liten alkov. Jag fattade aldrig hur litet det var när jag var barn. För däruppe bodde till på 80-talet när hela huset blev ledigt. Nu ska han alltså in till Sveg. Lägenheten tackade han ja till före sommaren. Men han ville ha en sommar till i Vänsjö. Dona med potatis. Den har han alltså betalt hyra för till nu bara för att hålla den.

För övrigt börjar bli mer och mer som mormor när jag pratar om Sveg. Jag minns att mormor refererade till Tempo när jag var barn. Nu ligger blomaffären där det var skoaffär och innan det en bank som jag inte kom ihåg vad den heter. Nya konditoriet har insett sin ålder, bytt namn til Konditoriet och flyttat in hos Lagerköp och är tydligen the shit i Sveg för allmogen. Jag och mamma förärade det ett besök och mumsade på kanapé till gamla amerikanska radiohittar.

En sak som inte förändras är pappas förhållande till adtorer. Han bokstavligen sliter ut dem och de nyare lastar han ner med tusen program som gör att datorerna går än långsammare än de gamla. Datorn jag sitter vid nu är betydligt nyare än min gamla dator och den går betydligt långsammare. Min gamla dator är från 2000 och har även den en hel del gamla program som ligger och lastar ned. Men den här. Det är ironi. Varje gång man trycker på en tangent går en fläkt igång som låter som en mindre hårtork. Den måste varva upp ett tag och sen kan det kanske hände något. Jag hinner skriva två meningar innan det syns något på skärmen.

Kanapé

Jag, Petra och arbetskamrat Maj slog av en fredagsfika på klassiska Wedemarks. Jag är inte så mycket för bakverk och kakor. Men när jag bodde i Linöping kom jag att tänka på kanapé, som var något jag ätit i både Sveg och Östersund. Jag hittade det inte på ett enda fik i Linköping. Petra skulle överraska på Alla hjärtans dag med en kanapé, så hon finkammade Stockholms stad (hon jobbade där då) utan att lyckas. Hon hittade till slut ett ställe där de bakade kanapé, men det visade vara något så konstigt som äppelkanapé, något jag aldrig tidigare hört talas om.

Av det lärde jag mig att kanapé kan vara mer än en sak. Enligt wikipedia kan det dels vara ett bröd och dels en möbel. Brödet i sig kan dels vara en sorts smördegsbakelse och dels en munsbitsstor smörgås.

Jag bildgooglade lite på kanapé.

Möbeln kanapé

Kanapé - munsbitsstor smörgås

Kanapé - smördegsbakelse

Vad menar då jag (och troligen andra östersundare) med kanapé? Jo, en smördegsbakelse där smördegen är hårt gräddad, nästan knaprig med tosca på. Jag var tvungen att gå till Wedemarks egen hemsida för att hitta en bild med vad jag tänker mig är en riktig kanapé.

Inte riktigt i fokus, längst bak till höger ligger den, kanapén. Klicka på bilden för att se den tydligare.

Hittade också följande bild på samma sida.

Bildtexten lyder: Arthur Wedemark med en ätbar modell av Gamla Kyrkan

Wedemarks har också en liten vattenfallsfontän som fanns redan när jag var barn. På äldre fik i Linköping där jag frågade efter kanapéer fanns det de som faktiskt visste vad jag menade och kom ihåg att det var ju riktigt gott och samtidigt som de kliade sig i huvudet förstod de inte riktigt varför de slutat baka och sälja kanapéer.